Turks brood met onze heerlijke berries en citroenmascarpone! In ongeveer 10 minuten bereidingstijd en 10 minuten oventijd staat deze ontbijttaart voor circa 6 personen op tafel.

— RECEPT & INGREDIËNTEN —

Benodigdheden:
kom
roerlepel
mesje

Ingrediënten:
1 Turks brood
250 gr mascarpone
4 el lemon curd
2 el kristalsuiker
300 gr Aardbeien
125 gr frambozen, bramen en blauwe bessen

— BEREIDINGSWIJZE —

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 225 ºC en haal het zachtfruit uit de koelkast. Snijd het Turks brood horizontaal doormidden en rooster het circa 10 minuutjes in de oven. Meng de mascarpone samen met de lemon curd in een kom. Was al het zachtfruit en verwijder de kroontjes van de aardbeien.

Bijna klaar!

Haal het Turks brood uit de oven en bestrijk beide helften met het mascarponemengsel. Beleg het met de aardbeien, bramen, frambozen en blauwe bessen. Leg de andere helft van het Turks brood erop en bestrijk deze ook met het mengsel. Versier de bovenkant naar wens met het resterende zachtfruit en de heerlijke ontbijttaart is klaar. Bon appétit!