Tiramisu met frambozen

Bereid dit simpele recept voor een verrukkelijke zomerse tiramisu met frambozen en witte chocolade. Zin in een zelfgemaakt dessert zonder al te veel gedoe? Deze tiramisu met Beekers Berries frambozen is makkelijk te bereiden en ziet er niet alleen fantastisch uit, maar smaakt ook voortreffelijk!

Ingrediënten & benodigdheden

Voor 8 porties | 60 minuten bereidingstijd

 

Ingrediënten
  • 350 gr Beekers Berries frambozen
  • 150 gr witte chocolade
  • 30 gr suiker
  • 250 gr mascarpone
  • 1,5 pak lange vingers
  • 200 ml sinaasappelsap
  • Pak witte chocoladevlokken
  • 250 ml slagroom

 

Benodigdheden
  • 1 ovenschaal
  • 1 snijplank
  • 1 mes
  • 1 steelpan
  • 1 spatel
  • 1 garde
  • 1 diep bord
  • 1 mengkom

Bereidingswijze

  1. Neem een steelpannetje en giet hier 75 ml slagroom in. Voeg de witte chocolade toe in kleine stukjes.
  2. Roer continu op een laag vuur tot de chocolade volledig gesmolten is.
  3. Haal het pannetje van het vuur zodra dit gebeurt.
  4. Was de frambozen en laat ze op kamertemperatuur komen.
  5. Klop in een mengkom de overige slagroom lobbig (dus niet stijf).
  6. Voeg vervolgens de mascarpone toe en meng goed.
  7. Gebruik een spatel om de gesmolten witte chocolade aan het roommengsel toe te voegen. Meng goed.
  8. Halveer voorzichtig de helft van de frambozen.
  9. Zet een ovenschaal klaar en giet hier sinaasappelsap in een diep bord.
  10. Doop de lange vingers één voor één in het sinaasappelsap en leg ze in de ovenschaal, zorg ervoor dat ze goed doordrenkt zijn.
  11. Bedek de lange vingers met de helft van het roommengsel en leg hier de gehalveerde frambozen op.
  12. Herhaal deze stappen zodat de tiramisu bestaat uit twee lagen lange vingers en twee lagen roommengsel.
  13. In plaats van de frambozen te halveren, garneer je het geheel met de resterende hele frambozen.
  14. Strooi witte chocoladevlokken over het geheel en zet de tiramisu minstens 2,5 uur in de koelkast om op te stijven.

En… serveren maar! Geniet ervan,

Heb jij deze heerlijke tiramisu met frambozen gemaakt? Deel jouw foto op social media en tag ons @beekersberries!

beekers-berries-zachtfruit-frambozen-tiramisu

Onze frambozen

Voor dit verrukkelijke dessert maken we gebruik van onze schitterende Beekers Berries frambozen. De verfrissende roomvulling vormt een perfecte combinatie met de zoete frambozen. Ben je nieuwsgierig naar onze frambozen? We delen graag meer informatie met je!

 

Ontmoet onze frambozen

Vond je dit recept leuk? Wij hebben er meer voor jou!

Wil je meer weten?

Stuur ons gerust een mailtje met je vraag. We komen dan spoedig bij je terug.

  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.