< Terug Home > Recepten > Thema’s > Sinterklaas tiramisu
Sinterklaas tiramisu
Het heerlijk avondje (is bijna) gekomen… Maar voor een overheerlijk en feestelijk toetje hoef je niet altijd uren in de keuken te staan, dat bewijst deze Sinterklaas Tiramisu samen met heerlijk, zoet Beekers Berries rood fruit. Het is leuk om samen met de kinderen te maken en natuurlijk om gezellig samen van te genieten!
Ingrediënten & benodigdheden
Voor 4 porties | 20 minuten bereidingstijd
Ingrediënten
- 250 gr mascarpone
- 125 ml slagroom (ongeklopt)
- 1 vanillestokje
- 95 gr suiker
- 350 gr kruidnoten
- 30 ml water
- 2 blaadjes gelatine
- Zakje Sinterklaas chocolaatjes
- 2 schaaltjes Beekers Berries blauwe bessen
- Schaaltje Beekers Berries bramen
Benodigdheden
- 4 glaasjes
- 1 mixer of keukenmachine
Bereidingswijze
- Week de gelatineblaadjes in een kommetje met koud water.
- Verwarm intussen een steelpannetje met een bakje blauwe bessen, 20 gram suiker en 30 milliliter water. Breng het geheel aan de kook en laat het 5 minuten doorkoken.
- Haal de pan van het vuur en pureer de blauwe bessen kort. Voeg vervolgens de geweekte gelatine toe en roer goed door.
- Giet de jam in een bakje en zet het in de koelkast. Laat het minstens 20 minuten afkoelen.
- Neem een kom en doe de slagroom erin, voeg vervolgens de suiker toe.
- Klop het geheel met een mixer of keukenmachine tot zachte pieken ontstaan. Let op dat je de slagroom niet te stijf klopt.
- Snijd het vanillestokje in de lengte doormidden en schraap de vanille eruit. Meng dit samen met de mascarpone door de slagroom op een lage stand, voorzichtig maar grondig.
- Vul de glaasjes met een laagje pepernoten en blauwe bessen.
- Giet een dot van het slagroom-mascarpone mengsel eroverheen. Voeg een beetje van de eigengemaakte blauwe bessen jam toe.
- Herhaal de laagjes in het glas nu eenmaal.
- Voeg als laatste een Sinterklaas chocolaatje toe samen met wat Beekers Berries blauwe bessen.
En… serveren maar! Geniet ervan,
Heb jij Sinterklaas tiramisu gemaakt? Deel jouw foto op social media en tag ons @beekersberries!
Voedingswaarde per portie
Calorieën: 925 kcal | Eiwitten: 11 gr | Koolhydraten: 89 gr | Suikers: 55 gr | Vetten: 58 gr
Onze blauwe bessen en bramen
Bij dit overheerlijke Sinterklaas tiramisu recept voegen wij onze zomer zoete blauwe bessen toe. De donker blauwe kleur van deze mooie vruchten kleurt prachtig bij het frisse slagroom-mascarpone mengsel. Wil je meer weten over onze blauwe bessen? We vertellen je graag meer!
