< Terug Home > Recepten > Thema’s > Paastaart met frambozen
Paastaart met frambozen
Met Pasen draait alles om het genieten van het seizoen, en wat is er beter dan lekker eten? Daarom presenteren wij jou een heerlijk recept voor een Paastaart met verse Beekers Berries frambozen. Deze paastaart is niet alleen verrukkelijk van smaak, maar ook ideaal als traktatie bij de koffie of als nagerecht.
Ingrediënten & benodigdheden
Voor 12 porties | 60 minuten bereidingstijd + 50 minuten baktijd
Ingrediënten
- 1 pak Koopmans boerencake
- 200 gr boter of margarine
- 4 eieren
- 150 gr frambozenjam
- 500 ml vloeibare slagroom
- 4 el poedersuiker
- 8 paaseitjes
- 2 chocolade kippetjes
- 50 gr chocoladevlokken
- Half bakje verse Beekers Berries frambozen
Benodigdheden
- 1 springvorm van 24 cm
- 1 mixer met gardes
- 1 spuitzak met kartelmondje
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor: elektrisch 170 graden/hetelucht 150 graden.
- Spray de springvorm met bakspray en strooi hier vervolgens de bloem overheen. Klop de overtollige bloem eruit.
- Bereid het boerencakebeslag volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Vul de springvorm met het taartbeslag en strijk het glas.
- Bak de taart in de oven in 50 minuten gaar.
- Mix de slagroom met de poedersuiker in de beslagkom met de garden tot dat het mengsel stijf is.
- Laat de taart afkoelen.
- Snijd de taart in twee lagen. Haal de bovenste laag voorzichtig van de onderste laag af.
- Smeer de frambozenjam gelijkmatig over de onderste taartlaag.
- Smeer een flinke laag van het slagroommengsel over de taart en jam heen. Let op: het slagroommengsel is later nodig voor het bekleden van de taart.
- Leg de bovenste taartlaag terug op de cake.
- Bestrijk met behulp van de spatel of mes de buitenkant en bovenkant van de Paastaart met het slagroommengsel. Houd nog wat van het slagroommengsel over.
- Stop het overige slagroommengsel in een spuitzak en versier de taart met toefjes op de rand van de taart.
- Decoreer de taart met de Paaseitjes en de verse Beekers Berries frambozen.
- Strooi in het midden van de Paastaart wat chocoladevlokken en plaats de twee chocolade kippetjes hierin.
En… serveren maar! Geniet ervan,
Heb jij deze lekkere Paastaart met frambozen gemaakt? Deel jouw foto op social media en tag ons @beekersberries!
Voedingswaarde per portie
Calorieën: 478 kcal | Eiwitten: 4 gr | Koolhydraten: 46 gr | Suikers: 33 gr | Vetten: 31 gr
Onze frambozen
Met Pasen, de viering van de lente, is er niets dat beter past bij het seizoen dan zachtfruit. Daarom hebben we in dit recept gekozen voor onze verrukkelijke frambozen. Met hun zoete en sappige smaak vormen ze de perfecte aanvulling op deze Paastaart.
