Het paasweekend staat weer voor de deur. Daarom hebben wij voor jou een heerlijk paastaart recept met verse frambozen. Heerlijk van smaak en ideaal voor bij de koffie of als nagerecht.

— RECEPT & INGREDIËNTEN —

Voor 12 stuks

Taart

1 pak Koopmans boerencake
200g boter of margarine
4 eieren

Vulling

150g frambozenjam
500ml vloeibare slagroom
4 eetlepels poedersuiker

Decoratie

8 paaseitjes
2 chocolade kippetjes
50g chocoladevlokken
Half bakje verse Beekers Berries frambozen

Benodigdheden

Springvorm 24 cm
Mixer met gardes
Beetje bloem voor het bestrooien van de springvorm
Bakspray
Beslagkom
Spuitzak met kartelmondje
Spatel of mes

— BEREIDINGSWIJZE —

Taart

Stap 1: Verwarm de oven voor: Elektrisch 170 graden/Hetelucht 150 graden.
Stap 2: Spray de springvorm met bakspray en strooi hier vervolgens de bloem overheen. Klop de overtollige bloem eruit.
Stap 3: Bereid het boerencakebeslag volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Stap 4: Vul de springvorm met het taartbeslag en strijk het glas.
Stap 5: Bak de taart in de oven in 50 minuten gaar.

Topping

Stap 1: Mix de slagroom met de poedersuiker in de beslagkom met de garden tot dat het mengsel stijf is.

Decoreren

Stap 1: Laat de taart afkoelen.
Stap 2: Snijd de taart in twee lagen. Haal de bovenste laag voorzichtig van de onderste laag af.
Stap 3: Smeer de frambozenjam gelijkmatig over de onderste taartlaag.
Stap 4: Smeer een flinke laag van het slagroommengsel over de taart en jam heen. Let op: het slagroommengsel is later nodig voor het bekleden van de taart.
Stap 5: Leg de bovenste taartlaag terug op de cake.
Stap 6: Bestrijk met behulp van de spatel of mes de buitenkant en bovenkant van de taart met het slagroommengsel. Houd nog wat van het slagroommengsel over.
Stap 7: Stop het overige slagroommengsel in een spuitzak en versier de taart met toefjes op de rand van de taart.
Stap 8: Decoreer de taart met de paarseitjes en de verse Beekers Berries frambozen.
Stap 9: Strooi in het midden van de taart wat chocoladevlokken en plaats de twee chocolade kippetjes hierin.

En… serveren maar! Geniet ervan.

Team,
Beekers Berries