< Terug Home > Recepten > Ontbijtjes > Gezonde pannenkoekjes
Gezonde pannenkoekjes
Op zoek naar een heerlijk en voedzaam ontbijt? Probeer deze gezonde pannenkoekjes! Ze zijn lekker, vullend en ontzettend gemakkelijk te maken. Zowel jong als oud zal ervan genieten. Maak de ervaring compleet door ze te combineren met onze heerlijke Beekers Berries, waaronder aardbeien, blauwe bessen, frambozen en bramen!
Recept & benodigdheden
Voor 6 porties | 40 minuten bereidingstijd
Ingrediënten
- Beekers Berries zachtfruit (naar keuze)
- 1 rijpe banaan
- 2 theelepels bakpoeder
- 3 eetlepels (eigengemaakte) jam
- 100 gr volkorenbloem
- 80 gr kwark (+ extra voor de topping)
- 80 ml havermelk
- 10 ml neutrale olie
- 1 eetlepel citroensap
Benodigdheden
- 1 zeef
- 1 garde
- 1 pan
Bereidingswijze
- Prak de banaan in een grote kom tot een fijn mengsel.
- Voeg vervolgens de kwark, havermelk, olie en citroensap toe.
- Zeef de bloem erbij en voeg de bakpoeder en een snufje zout toe aan het mengsel.
- Mix het geheel nu goed met een garde tot een mooi glad mengsel.
- Zet een pan op het vuur en verhit een beetje boter of olie.
- Schep hier een pollepel van het mengsel in en bak zo alle pannenkoekjes mooi goudbruin.
- Plaats de pannenkoekjes op een bord met een schepje kwark en versier het geheel met Beekers Berries zachtfruit en eventueel wat poedersuiker.
En… serveren maar! Geniet ervan,
Heb jij deze heerlijke gezonde pannenkoekjes gemaakt? Deel jouw foto op social media en tag ons @beekersberries!
Voedingswaarde per portie
Calorieën: 129 kcal | Eiwitten: 3 gr | Koolhydraten: 27 gr | Suikers: 9 gr | Vetten: 3 gr
Ons rode fruit
Om deze heerlijke, gezonde pannenkoekjes te maken, voegen we onze heerlijke aardbeien, blauwe bessen, frambozen en bramen toe. De zoetheid van de pannenkoekjes vormt een perfecte combinatie met de sappigheid van het rode fruit.
Vond je dit recept leuk? Wij hebben er meer voor jou!
< Terug Home > Recepten > Ontbijtjes > Gezonde pannenkoekjes