Gezonde pannenkoekjes

Op zoek naar een heerlijk en voedzaam ontbijt? Probeer deze gezonde pannenkoekjes! Ze zijn lekker, vullend en ontzettend gemakkelijk te maken. Zowel jong als oud zal ervan genieten. Maak de ervaring compleet door ze te combineren met onze heerlijke Beekers Berries, waaronder aardbeien, blauwe bessen, frambozen en bramen!

Recept & benodigdheden

Voor 6 porties | 40 minuten bereidingstijd

 

Ingrediënten
  • Beekers Berries zachtfruit (naar keuze)
  • 1 rijpe banaan
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 3 eetlepels (eigengemaakte) jam
  • 100 gr volkorenbloem
  • 80 gr kwark (+ extra voor de topping)
  • 80 ml havermelk
  • 10 ml neutrale olie
  • 1 eetlepel citroensap

 

Benodigdheden
  • 1 vork
  • 1 mengkom
  • 1 zeef
  • 1 garde
  • 1 pan
  • 1 pollepel
  • 1 spatel
  • 1 bord
  • 1 lepel

Bereidingswijze

  1. Prak de banaan in een grote kom tot een fijn mengsel.
  2. Voeg vervolgens de kwark, havermelk, olie en citroensap toe.
  3. Zeef de bloem erbij en voeg de bakpoeder en een snufje zout toe aan het mengsel.
  4. Mix het geheel nu goed met een garde tot een mooi glad mengsel.
  5. Zet een pan op het vuur en verhit een beetje boter of olie.
  6. Schep hier een pollepel van het mengsel in en bak zo alle pannenkoekjes mooi goudbruin.
  7. Plaats de pannenkoekjes op een bord met een schepje kwark en versier het geheel met Beekers Berries zachtfruit en eventueel wat poedersuiker.

En… serveren maar! Geniet ervan,

Heb jij deze heerlijke gezonde pannenkoekjes gemaakt? Deel jouw foto op social media en tag ons @beekersberries!

gezonde-pannenkoekjes-recept-rood-fruit

Ons rode fruit

Om deze heerlijke, gezonde pannenkoekjes te maken, voegen we onze heerlijke aardbeien, blauwe bessen, frambozen en bramen toe. De zoetheid van de pannenkoekjes vormt een perfecte combinatie met de sappigheid van het rode fruit.

 

Ontmoet ons rode fruit

Vond je dit recept leuk? Wij hebben er meer voor jou!

Wil je meer weten?

Stuur ons gerust een mailtje met je vraag. We komen dan spoedig bij je terug.

  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.