Een makkelijke steak salade met sesam en perfect roze frambozen!

— RECEPT & INGREDIËNTEN —

2 porties

Salade

2 x 200 gr kogelbiefstuk
2 el sesamolie
2 el sesamzaadjes
2 wortels, in julienne gesneden
50 gr gemengde sla
150 gr Beekers Berries frambozen
1 handjevol verse muntblaadjes, grof gesneden

Dressing

2 el sojasaus
2 el rijstazijn
2 el zoete chilisaus
1 kleine rode peper, fijngesneden

Benodigdheden:

Grillpan of koekenpan met dikke bodem
Mes
Bord
Aluminiumfolie
Kom
Garde

— BEREIDINGSWIJZE —

Stap 1: Wrijf de kogelbiefstuk in met sesamolie en breng op smaak met zout en gemalen zwarte peper. Besprenkel de steaks met sesamzaadjes en druk deze aan.
Stap 2: Schroei het vlees in een goed verhitte pan gedurende ongeveer 2-3 minuten per zijde, afhankelijk van hoe gaar je de steak wilt. Leg op een bord en dek het af met aluminiumfolie om het te laten rusten.
Stap 3: Mix de ingrediënten voor de dressing in een kom.
Stap 4: Plaats de gemengde sla, wortel, frambozen en munt op een bord.
Stap 5: Snijd de steak in dunne reepjes en plaats ze op de salade. Maak het geheel af met de dressing.

En… serveren maar! Geniet ervan.

Team,
Beekers Berries