Tiramisu aux framboises
Préparez cette recette simple pour un délicieux tiramisu estival aux framboises et chocolat blanc. Envie d’un dessert fait maison sans trop de tracas ? Ce tiramisu avec des framboises Beekers Berries est facile à préparer et non seulement il a l’air fantastique, mais il a également un goût exquis !
Ingrédients et ustensiles
Pour 8 portions | 60 minutes de préparation
Ingrédients
- 350 g de framboises Beekers Berries
- 150 g de chocolat blanc
- 30 g de sucre
- 250 g de mascarpone
- 1,5 paquet de boudoirs
- 200 ml de jus d’orange
- 1 paquet de flocons de chocolat blanc
- 250 ml de crème fraîche
Ustensiles
- 1 plat à four
- 1 casserole
- 1 fouet
- 1 assiette creuse
Préparation
- Prenez une petite casserole et versez-y 75 ml de crème fraîche. Ajoutez le chocolat blanc en petits morceaux.
- Remuez continuellement à feu doux jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu.
- Retirez la casserole du feu une fois que c’est fait.
- Lavez les framboises et laissez-les revenir à température ambiante.
- Dans un bol à mélanger, fouettez le reste de la crème fraîche jusqu’à obtenir une consistance mousseuse (pas ferme).
- Ajoutez ensuite le mascarpone et mélangez bien.
- Utilisez une spatule pour ajouter le chocolat blanc fondu au mélange de crème. Mélangez bien.
- Coupez soigneusement en deux la moitié des framboises.
- Préparez un plat à four et versez le jus d’orange dans une assiette creuse.
- Trempez les boudoirs un par un dans le jus d’orange et placez-les dans le plat à four, en vous assurant qu’ils soient bien imbibés.
- Couvrez les boudoirs avec la moitié du mélange de crème et disposez les framboises coupées en deux par-dessus.
- Répétez ces étapes pour que le tiramisu soit composé de deux couches de boudoirs et deux couches de mélange de crème.
- Au lieu de couper les framboises en deux, garnissez l’ensemble avec les framboises entières restantes.
- Saupoudrez des flocons de chocolat blanc sur tout le dessert et placez le tiramisu aux framboises au réfrigérateur pendant au moins 2,5 heures pour qu’il prenne.
Et… bon appétit !
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Valeur nutritionnelle par portion
Calories : 580 kcal | Protéines : 7 g | Glucides : 59 g | Sucres : 38 g | Lipides : 36 g
Nos framboises
Pour ce délicieux dessert, nous utilisons nos magnifiques framboises Beekers Berries. La garniture crémeuse rafraîchissante se marie parfaitement avec les framboises sucrées. Curieux de connaître nos framboises ? Nous sommes heureux de partager plus d’informations avec vous !