Spécialités
Nous avons élargi notre collection de baies en 2007 avec nos spécialités Beekers Berries. Chaque spécialité a son propre goût, sa forme et son apparence uniques. Notre PDG Wil Beekers et l’obtenteur néerlandais de fraises Hans de Jongh travaillent ensemble quotidiennement pour cultiver les spécialités les plus délicieuses et extraordinaires.
Curieux de découvrir toutes les différentes spécialités ? Vous pouvez les trouver ci-dessous !
Bubbleberry
Avec son parfum incroyablement fort et délicieusement sucré, vous pouvez le sentir de loin. Il est presque incroyable de voir autant d’arôme concentré dans une si petite fraise rose. Et en ce qui concerne le goût ? Vous pourriez ne pas le croire, mais cette fraise rose unique a vraiment le goût du chewing-gum rose ! Vous aimeriez aussi l’essayer ? Ces friandises saines sont disponibles d’avril à juin dans les meilleures épiceries de fruits et légumes.
Pineberry
Notre plus petite, mais certainement pas la plus jeune ! La fraise ananas, aussi connue sous le nom officiel de Fragaria x Ananassa, est en réalité l’une des variétés de fraises les plus anciennes au monde. Avec sa couleur blanche, ses graines rouges et son goût frais et sucré (légèrement ananas), la fraise ananas se démarque vraiment dans le monde des fraises.
Cependant, il s’en est fallu de peu pour que la fraise ananas disparaisse avant même que nous puissions en profiter. Heureusement, le sélectionneur de fraises néerlandais Hans de Jongh est intervenu. Après de longues recherches patientes, de culture et de récolte, nous l’avons ramenée ! Veuillez noter que les fraises ananas ne sont disponibles que d’avril à juin.
Pinkberry
La Pinkberry est de taille moyenne et d’une forme uniforme, ce qui la rend idéale pour décorer les gâteaux et les pâtisseries. Sa couleur rose-orange distinctive ajoute une touche de charme supplémentaire aux desserts et créations pâtissières. Utiliser les Pinkberries comme décoration non seulement améliore l’attrait visuel mais introduit également une note sucrée subtile en bouche. Cela rend non seulement votre création culinaire visuellement attrayante mais aussi savoureuse et mémorable.
Strasberry
La fraise-framboise a presque atteint l’âge respectable de 100 ans. Compacte de taille, elle se distingue par son apparence unique. Avec ses graines situées plus en profondeur, elle ressemble à une framboise, mais c’est absolument une fraise, avec un parfum et un goût sucrés d’été absolument dignes de ce nom. Tout comme ses sœurs dans notre gamme de spécialités, nous la récoltons d’avril à juin, puis de nouveau en octobre et novembre !
Whiteberry
La Whiteberry est une fraise de taille moyenne au goût remarquablement sucré. Elle se distingue par son apparence blanche caractéristique, ses graines rouges et son léger blush rose. Que ce soit sur une biscotte, dans un dessert, une salade ou simplement sur un croissant, la Whiteberry ajoute une touche spéciale à chaque plat grâce à son apparence frappante.
Yellowberry
La Yellowberry est une fraise acidulée parfaitement adaptée aux salades et comme ajout à la crème glacée et aux pâtisseries, tant pour sa saveur que pour sa couleur. Cette fraise est de taille moyenne et présente une forme uniforme, avec une teinte jaune.
Nos petits fruits
En plus des spécialités, notre gamme Beekers Berries comprend, des fraises, des myrtilles, des framboises, des mûres et des des groseilles rouges. Ceux-ci sont cultivés avec chaleur, respect, amour et savoir-faire afin que vous puissiez profiter pleinement de nos petits fruits toute l’année.
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