Sauce barbecue aux groseilles rouges
Cette sauce barbecue est délicieuse avec de la viande rouge, du poulet, des légumes et des pommes de terre. Nous aimerions partager avec vous ce qui rend cette sauce spéciale si irrésistible ! L’acidité fruitée subtile des groseilles rouges forme une harmonie parfaite avec les saveurs sucrées et épicées de la sauce. Elle est subtilement présente ; nous parions que personne ne devinera que les groseilles rouges Beekers Berries apportent la touche finale à cette sauce barbecue.
Ingrédients et ustensiles
Pour 1 petit pot | 45 minutes de préparation
Ingrédients
- Moitié d’un oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 tomate
- 1 boîte de concentré de tomate
- 1 c. à soupe de sucre brun
- 1 c. à café de miel
- 3 c. à soupe de paprika en poudre (fumé)
- 1 c. à café de moutarde
- 1 c. à café de sauce soja
- Moitié c. à café d’origan
- Moitié c. à café de cumin
- 200 ml d’eau
- 1 c. à soupe d’huile de tournesol
- Une poignée de groseilles rouges Beekers Berries
- Poivre
- Sel
Ustensiles
- 1 petit pot de conserve propre
Préparation
- Coupez la tomate, l’oignon et l’ail en dés.
- Caramélisez l’oignon dans une fine couche d’huile avec du sel dans la poêle.
- Ajoutez les dés de tomate et laissez mijoter quelques minutes. Appuyez la tomate contre le fond de la poêle avec le dos d’une cuillère. Si vous pouvez facilement la réduire en purée de cette manière, vous pouvez passer à l’étape suivante.
- Ajoutez le contenu de la boîte de concentré de tomate et une cuillère à soupe de sucre brun, puis laissez mijoter quelques minutes en remuant.
- Ajoutez 200 ml d’eau, de la moutarde, de la sauce soja, de l’ail, du poivre, du paprika en poudre, de l’origan et du cumin, et laissez mijoter pendant 5 minutes en remuant.
- Ajoutez une poignée de groseilles rouges Beekers Berries (sans tiges), avec le miel, à la sauce.
- Laissez mijoter encore 10 minutes à feu doux avec le couvercle sur la poêle.
- Versez la sauce barbecue (encore chaude) dans le pot de conserve et fermez-le.
Et… bon appétit !
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Valeur nutritionnelle
Calories : 393 kcal | Protéines : 9 g | Glucides : 61 g | Sucres : 37 g | Lipides : 18 g
Nos groseilles
Les groseilles rouges Beekers Berries sont l’ingrédient parfait pour une sauce barbecue irrésistible. Ces groseilles rouges juteuses ajoutent un délicieux élément fruité à la sauce. La douceur naturelle et l’acidité légère des groseilles rouges créent un équilibre harmonieux de saveurs qui élève votre sauce à un niveau supérieur.
De plus, ces baies ne sont pas seulement savoureuses, mais aussi riches en antioxydants et en vitamines, rendant votre sauce barbecue non seulement délicieuse, mais aussi plus saine.