Salade estivale aux fruit rouges

Cette salade estivale aux fruits rouges est une option savoureuse et nourrissante pour le déjeuner. Les petits fruits ajoutent une saveur sucrée et rafraîchissante, tandis que les noix et la féta offrent un délicieux équilibre salé. La vinaigrette à l’huile d’olive balsamique ajoute du relief et de la saveur au plat. C’est une recette simple et rapide à préparer, parfaite pour un déjeuner sain et coloré lors des chaudes journées d’été.

Nos baies

Nos fruits rouges reflètent la splendide diversité que la nature a à nous offrir, capturée dans chaque bouchée. Cultivés avec amour et passion, soigneusement sélectionnés, en témoigne leur goût savoureux. Plongez dans le monde des fruits rouges Beekers Berries et découvrez chacune de ces petites baies uniques.

Découvrez nos baies

— INGRÉDIENTS ET USTENSILES —

Pour 2 portions | 10 minutes temps de préparation

Ingrédients

2 tasses de jeunes pousses mélangées (comme des épinards, de la roquette ou de la mâche)
2 tasses de fruits rouges Beekers Berries (mélange de fraises, myrtilles, framboises et mûres)
½ tasse de fromage feta émietté
½ tasse de créneaux de noix ou d’amandes
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
Sel et poivre selon votre goût

Ustensiles

1 cuillère à soupe
1 tasse
1 bol
1 couteau
1 planche à découper
2 assiettes pour servir

— PRÉPARATION —

Commencez par laver le mélange de jeunes pousses et les fruits rouges Beekers Berries. Laissez-les bien s’égoutter.
Mélangez les jeunes pousses lavées et les fruits rouges dans un grand bol.
Émiettez la feta et hachez les noix ou les amandes.
Ajoutez la feta émiettée et les noix ou les amandes hachées dans le bol avec les jeunes pousses et les fruits rouges.
Mélangez les 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique et les 4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge dans un petit bol séparé. Assaisonnez avec une pincée de sel et/ou de poivre.
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez doucement le tout.
Déposez la salade dans les assiettes.

Et… bon appétit !

Astuce de service : Cette salade estivale est non seulement délicieuse pour le déjeuner, mais elle constitue également un excellent accompagnement lors d’un barbecue ou un dessert rafraîchissant après un repas d’été !

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