Pizza aux fraises
Nos fraises ne sont pas seulement délicieuses à manger seules, mais elles sont également parfaites dans diverses recettes, comme cette pizza aux fraises. Cette pizza commence par une savoureuse croûte maison, suivie d’une couche de mascarpone frais et de nos fraises Beekers Berries. En touche finale, nous saupoudrons la pizza aux fraises de sucre glace et la garnissons de menthe ou de basilic. Vous voulez essayer cette recette ? Lisez la suite !
Ingrédients et ustensiles
Pour 4 portions | 45 minutes de préparation
Ingrédients
- 300 ml d’eau tiède
- 10 ml d’huile d’olive
- Sel
- 1 c. à soupe de sucre
- 1 sachet de levure sèche
- 500 g de farine
- 250 g de mascarpone
- 1 barquette de fraises Beekers Berries
- Menthe fraîche ou basilic au goût
- Sucre glace au goût
Ustensiles
- 1 chiffon humide
- 1 four (à pizza)
Préparation
Préparation de la pâte
- Ajoutez l’eau tiède, l’huile d’olive, le sel et le sucre dans un bol à mélanger avec environ 50 grammes de farine.
- Ajoutez le sachet de levure et mélangez bien.
- Ajoutez le reste de la farine et pétrissez le mélange pendant 10 minutes. Vous pouvez aussi utiliser un mélangeur avec des crochets à pâte.
- Formez une boule avec la pâte et replacez-la dans le bol à mélanger. Couvrez avec un chiffon humide et laissez lever pendant 30 minutes dans un endroit chaud.
- Divisez la pâte en quatre boules et pétrissez chaque boule brièvement. Placez les boules sur le comptoir ou sur une plaque de cuisson et couvrez à nouveau avec un chiffon humide. Laissez lever pendant 30 à 60 minutes.
Préparation
- Préchauffez le four à 220 degrés Celsius.
- Coupez les fraises Beekers Berries en tranches.
- Étalez chaque boule de pâte en une croûte de pizza plate.
- Faites cuire les croûtes sans garniture dans le four préchauffé pendant environ 7 minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et bien cuites.
- Garnissez la croûte chaude de mascarpone, fraises, et saupoudrez de sucre glace et de menthe ou basilic au goût.
Et… bon appétit !
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Valeur nutritionnelle par portion
Calories : 806 kcal | Protéines : 16 g | Glucides : 112 g | Sucres : 12 g | Lipides : 32 g
Nos fraises
Nos fraises Beekers Berries sont l’ajout parfait à cette délicieuse recette. La saveur sucrée et estivale des fraises se marie parfaitement avec le goût frais du mascarpone, ce qui donne une véritable gourmandise. En plus, qui peut dire non à une délicieuse pizza aux fraises ?