Vous cherchez des idées pour un délicieux petit-déjeuner ou déjeuner ? Pourquoi ne pas essayer cette délicieuse omelette soufflée aux fruits rouges ? Le goût sucré des fraises, myrtilles, framboises et mûres de Beekers Berries se marie parfaitement avec l’œuf aérien. Retrouvez la recette ci-dessous.

Ingrédients et ustensiles

Pour 4 portions | 20 minutes de préparation + 15 minutes de cuisson

Ingrédients

• Fruits rouges de Beekers Berries (au choix)
• 6 œufs
• 2 sachets de sucre vanillé
• 4 cuillères à soupe de fromage blanc à la vanille allégé
• 6 branches de menthe
• Un filet de miel

Ustensiles

• 1 plat allant au four
• 1 mixeur

Préparation

1. Préchauffez le four à 200°C et séparez les œufs, en plaçant les jaunes et les blancs dans des bols séparés.
2. Battez les jaunes d’œufs jusqu’à ce qu’ils soient mousseux avec un mixeur.
3. Nettoyez soigneusement le mixeur, puis battez les blancs d’œufs avec le sucre vanillé jusqu’à ce qu’ils soient fermes.
4. Graissez bien le plat allant au four.
5. Incorporez délicatement les blancs d’œufs battus aux jaunes pour obtenir un mélange aérien.
6. Versez le mélange dans le plat et faites cuire environ 15 minutes dans le four préchauffé.
7. Servez l’omelette avec du fromage blanc à la vanille, les fruits rouges de Beekers Berries et décorez avec des feuilles de menthe.
8. Enfin, arrosez un peu de miel sur l’omelette soufflée aux fruits rouges.

Et… bon appétit !

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Valeur nutritionnelle par portion

Calories : 186 kcal | Protéines : 11 g | Glucides : 20 g | Sucres : 15 g | Lipides : 8 g

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