Des fraises charmantes
Les fraises, vous les aimez sucrées, douces, fraîches ou fermes? Ne vous attachez pas qu’à la forme, elles sont toutes délicieuses! Tout est question de goût, de goût et encore de goût. Quelle sensation d’été recherchez-vous?
Nous sommes heureux de vous présenter Lambada, Elsanta, Sonata, Viva et bien évidemment, nos spécialistes : la fraise-ananas, la fraise-framboise et la bubbleberry. Chacune avec son goût, sa sensation en bouche et son caractère.
Nous les cultivons toutes avec autant d’amour et d’attention, nous les nourrissons de manière optimale, dans des conditions climatiques agréables, puis nous les cueillons avec le plus grand soin. Elles sont gâtées? Totalement!
Lambada
Nous commençons tôt la saison des fraises néerlandaises avec la fraise Lambada, si chère à notre cœur. On ne peut pas demander un fruit plus fin ou plus savoureux. La Lambada est un délicieux bonbon tout droit venu de la nature, regorgeant d’un jus merveilleusement sucré, avec une texture douce qui fond dans la bouche, et n’oubliez pas, elle a une belle couronne sur le dessus.
Nous cueillons cette fraise pour les vrais amateurs de fraises de mi-février à fin juin environ. Passez chez votre spécialiste local des fruits et légumes pour demander si elles sont disponibles – peut-être même qu’il vous en proposera une à déguster. Mais attention : une fois que vous les aurez goûtés, vous ne voudrez probablement plus jamais rien d’autre!
Elsanta
L’Elsanta est sans doute la variété de fraises la plus connue. Et ce n’est bien évidemment pas un hasard ! L’Elsanta a très bon goût, elle est également plus ferme, elle se conserve donc plus longtemps. Chez Beekers Berries, nous cultivons cette délicieuse fraise au parfum et au goût d’été d’avril à fin décembre.
Sonata
La Sonata est, avec sa jolie forme conique et sa couleur rouge orangée, une véritable beauté ! La Sonata est comparable, sous bien des aspects, à la fraise Elsanta : elle a très bon goût, est ferme et permet, en comparaison avec d’autres variétés, une longue conservation. Quand pouvez-vous déguster cette fraise au goût sucré d’été ? Nous cultivons la Sonata de décembre à juin.
Viva
La Viva est une nouveauté de la gamme de fraises de Beekers Berries. Nous cultivons la fraise Viva depuis environ deux ans. Elle n’est donc peut-être pas aussi connue que l’Elsanta et la Sonata, par exemple, mais elle est aussi délicieuse ! Cette variété printanière précoce avec son goût extrêmement sucré et sa sensation en bouche surprenante est disponible de mars à juin.
Fraise-ananas (Pineberry)
Notre plus petite fraise, elle est cependant loin d’être la plus jeune ! La fraise-ananas ou Fragaria X Ananassa, selon la désignation officielle, est même l’une des plus anciennes variétés de fraises au monde. Avec sa couleur blanche, ses graines rouges et son goût délicat, à la fois frais et sucré (qui rappelle l’ananas), la fraise-ananas ne passe pas inaperçue au sein de la gamme.
La fraise-ananas a cependant bien failli disparaître avant que nous puissions la déguster. Fort heureusement, notre hybrideur néerlandais Hans de Jongh a inversé le mouvement. Le résultat ? Après des recherches qui ont nécessité beaucoup de patience, nous la cultivons et la cueillons de nouveau ! Attention : la fraise-ananas est uniquement disponible d’avril à juin et à l’automne, de septembre à décembre.
Fraise-framboise (Strasberry)
La fraise-framboise a presque 100 ans. Elle est de petite taille et d’aspect original. Ses graines sont plus profondément ancrées, ce qui lui donne des airs de framboise. Il s’agit toutefois bel et bien d’une fraise, avec un parfum et un goût sucré d’été. Tout comme ses sœurs de notre gamme de spécialités, nous la cueillons d’avril à juin.
Bubbleberry
La bubbleberry complète notre gamme de spécialités. On la sent de loin avec son parfum délicieusement sucré et très marqué. Oui vraiment, une fraise rose aussi petite peut dégager autant d’arômes. Et que dire de son goût ? Vous ne le croirez peut-être pas mais cette fraise originale a un goût de chewing-gum ! Vous voulez la goûter ? Cette sucrerie saine est disponible d’avril à juin chez les meilleurs primeurs.
Chaleur
Sans chaleur, pas de vie. Pas de croissance. Nous offrons à nos fruits toute la chaleur que nous avons. La nôtre. En serre. En terre. Celle du soleil. Dans le cadre d’un processus de recyclage permanent (dans la mesure du possible).
Respect
Nous sommes basés dans la province néerlandaise du Brabant-Septentrional et ce n’est pas un hasard. La région est le berceau de la fraise. Depuis 1400, le Brabant produit, avec sa terre sablonneuse, les meilleures fraises. Nous respectons nos origines et la nature.
Amour
L’amour des beaux fruits rouges, de la vie, de la nature, du bien manger, du beau travail et les uns des autres. C’est ce qui nous unit. Nous espérons que vous ressentez cet amour dans chaque fraise, framboise, mûre ou myrtille associée à notre nom.
Connaissances
Nous investissons en permanence dans les connaissances, les techniques, les ressources et le personnel pour cultiver les plus belles variétés de fraises, de mûres, de framboises et de myrtilles. Chaque fruit a un délicieux goût d’été. Toujours et partout.