Parfois, il vous arrive d’avoir envie d’une douceur sucrée, mais votre régime alimentaire ne vous permet pas de manger trop de sucre. Cette recette pourrait bien vous sauver la mise ! Elle ne contient pas de sucres raffinés et est préparée avec de la farine de blé complète, ce qui la rend encore plus nutritive. Savourez la douceur naturelle des myrtilles qui explosent à chaque bouchée de muffin!
— INGRÉDIENTS —
Pour 12 muffins
Ingrédients
1 œuf
150 g de farine
50 g de farine de blé complet
90 ml d’huile de tournesol
75 g de compote sans sucre
100 ml de yaourt grec
100 ml de lait
200 g de myrtilles Beekers Berries
2 càc de cannelle
1,5 càc de levure chimique
1 càc d’extrait de vanille
Une pincée de sel
Matériel
2 bols pour mélanger
Fouet
Four
1 moule pour 12 muffins
12 cassettes pour muffins en papier
— PRÉPARATION —
La pâte
Étape 1 : Préchauffez le four à 200 °C.
Étape 2 : Placez les caissettes en papier dans un moule à muffins.
Étape 3 : Dans un bol, mélangez les ingrédients secs (farines, levure chimique, cannelle et sel).
Étape 4 : Dans un autre bol, mélangez au fouet les ingrédients humides (huile de tournesol, compote de pommes, yaourt, lait, extrait de vanille et œuf).
Étape 5 : Combinez les deux mélanges et fouettez jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
Étape 6 : Ajoutez les myrtilles Beekers Berries à la préparation. Incorporez-les délicatement.
Étape 7 : Répartissez la pâte dans les moules à muffins et faites cuire pendant 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Et… servez ! Bonne dégustation !