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Comment les mûres se développent : de la pollinisation à la floraison
Vendredi 26 avril 2024
Les mûres de Beekers Berries sont reconnues pour leur apparence grande, noire profond et brillante. Pour garantir que ces fruits deviennent aussi grands, brillants et juteux, il est crucial que les fleurs soient pollinisées. Sans pollinisation, les plants produiraient de nombreux petits fruits déformés. Alors que les plants de mûres dans notre serre sont en pleine floraison, c’est le moment idéal pour observer ce processus. Regardez notre vidéo sur Instagram ou Facebook. Nous sommes heureux de vous expliquer comment nous nous occupons de la pollinisation des fleurs et comment nos mûres se développent.
Les amis volants
Sur nos sites de culture, nous comptons beaucoup sur les pollinisateurs naturels. Les abeilles et les bourdons volent de leurs ruches vers les fleurs les plus parfumées à proximité. Il est donc important de placer les ruches stratégiquement pour que les pollinisateurs restent proches de nos plants. Heureusement, les fleurs de fruits rouges sont très parfumées, attirant les abeilles et les bourdons qui viennent les visiter avec enthousiasme. Les apiculteurs apprécient également que leurs abeilles visitent les plants de fruits rouges, car la douceur des plants produit un miel délicieux.
Abeilles ou bourdons
Au printemps, vous trouverez principalement des bourdons sur nos sites de culture. Les bourdons sont beaucoup plus efficaces que les abeilles à des températures plus basses. Un bourdon passe également beaucoup plus de temps sur une fleur et n’a donc besoin de visiter une fleur que deux à trois fois. Les abeilles, en revanche, visitent les fleurs deux à trois fois plus souvent !
À mesure que la température augmente, généralement à partir de début mai, le processus de floraison s’accélère également de manière significative. Par conséquent, en plus des bourdons, les abeilles sont également employées. Les abeilles vivent en plus grand nombre dans une ruche, ce qui permet une pollinisation rapide. De plus, les abeilles sont également très actives à des températures plus élevées.
En contrôle
Non seulement l’odeur des fleurs et le nombre de pollinisateurs jouent un rôle dans la qualité de la pollinisation, mais aussi l’humidité de l’environnement est influente. Lorsque l’humidité est trop élevée, les fleurs deviennent légèrement mouillées, ce qui rend difficile la pollinisation efficace par les abeilles et les bourdons. À l’inverse, lorsque l’humidité est trop basse, le pollen devient trop sec, ce qui entraîne une diminution de la qualité de la pollinisation. C’est pourquoi nous surveillons de près les niveaux d’humidité avec des équipements modernes. Dans les serres, nous pouvons influencer l’humidité par l’humidification et la ventilation. Dans les tunnels de culture, des asperseurs sous les cultures assurent que l’humidité peut être contrôlée sans mouiller les fleurs ou les fruits.
Les mûres commencent à pousser
Après la fertilisation, l’ovaire commence à croître. L’ovaire gonfle, formant de petites baies rondes. Initialement, elles sont vertes, semblables à l’intérieur de la fleur, mais à mesure qu’elles gonflent, elles deviennent d’abord rouges, puis noires profondes. Similaire aux framboises, qui font partie de la même famille que les mûres, vous pouvez encore reconnaître les étamines comme les « poils » sur la baie après le processus de croissance.
Prêt pour une explosion de saveurs ?
Avec un bon équilibre entre douceur et acidité, nos mûres offrent une expérience gustative délicieuse. Chez Beekers Berries, nous visons rien de moins que le meilleur pour ceux qui souhaitent savourer nos mûres. Nos méthodes de culture méticuleuses garantissent que nos mûres poussent dans des conditions optimales, rendant chaque baie riche en saveur et en nutriments.
Envie de plus ?
En plus des meilleures myrtilles, chez Beekers Berries, nous cultivons également des fraises, des framboises, des mûres, des groseilles et des spécialités. Ces fruits sont cultivés avec chaleur, respect, amour et expertise, pour que vous puissiez profiter pleinement de nos fruits tendres tout au long de l’année.
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Recettes avec des mûres
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