< Terug Home > Recepten > Ontbijtjes > Flensjes met aardbeien
Flensjes met aardbeien
Geniet van een heerlijk ontbijt met flensjes met aardbeien en munt! Dit recept combineert de zachte textuur van flensjes met de zoete smaak van Beekers Berries-aardbeien en een vleugje munt, allemaal samengebracht door luchtige slagroom. Perfect voor een zomerse ontbijtje of een feestelijk dessert. Volg de eenvoudige stappen hieronder en verras jezelf en anderen met dit verrukkelijke gerecht!
Ingrediënten & benodigdheden
Voor 4 porties | 30 minuten bereidingstijd | Moeilijkheidsgraad: makkelijk
Ingrediënten
- 400 ml melk
- 200 gr bloem
- 2 eieren
- 40 gr gesmolten boter (+ extra om in te bakken)
- 2 zakjes vanillesuiker
- Snufje zout
- 250 gr Beekers Berries aardbeien
- 500 ml slagroom
- Poedersuiker (naar smaak)
- 1 takje verse munt
Benodigdheden
- 1 garde of mixer
- 1 pannenkoekenpan
Bereidingswijze
- Voeg de bloem, een zakje vanillesuiker en het zout samen in een kom en meng goed.
- Voeg de eieren en de helft van de melk toe en klop het geheel met een garde of mixer tot een glad beslag zonder klontjes.
- Voeg vervolgens beetje bij beetje de rest van de melk toe en meng tot een glad mengsel.
- Meng als laatste de gesmolten boter erdoor en zet het beslag in de koelkast.
- Verwarm een koekenpan met een klein beetje boter. Giet een dun laagje beslag in de pan, net genoeg om het hele oppervlak te bedekken wanneer je het beslag naar de zijkanten uitveegt met een spatel.
- Bak op laag vuur tot het beslag droog is en draai het flensje voorzichtig om.
- Bak nog een paar seconden aan de andere kant en leg het flensje dan apart.
- Herhaal dit proces tot het beslag op is.
- Ontkroon de aardbeien en snijd ze in plakjes. Was de munt en snijd de blaadjes in stukjes.
- Klop de slagroom stijf samen met de rest van de vanillesuiker.
- Leg een flensje op een bord en bestrijk deze volledig met slagroom.
- Beleg met plakjes aardbeien en wat gesneden muntblaadjes.
- Leg hierop een tweede flensje en herhaal de lagen van slagroom, aardbeien en munt.
- Eindig met een derde flensje, bestrooi met poedersuiker en garneer met extra slagroom en een mooie Beekers Berries-aardbei.
- Herhaal tot je vier porties flensjes met aardbeien hebt.
En… serveren maar! Geniet ervan,
Tip: De flensjes met aardbeien smaakt ook erg lekker met een bolletje vanille ijs!
Wil jij ook de flensjes met aardbeien maken met onze heerlijke Beekers Berries aardbeien? Wij zijn benieuwd naar het eindresultaat! Deel jouw foto op social media en tag ons @beekersberries!
Voedingswaarde per portie
Calorieën: 634 kcal | Eiwitten: 13 gr | Koolhydraten: 57 gr | Suikers: 25 gr | Vetten: 64 gr
Onze aardbeien
Voor dit heerlijke recept gebruiken we onze zomerzoete aardbeien. Beekers Berries-aardbeien worden dagelijks met liefde, passie en veel zorg geteeld, zodat jij het hele jaar door optimaal kunt genieten van deze heerlijke vruchten.
Benieuwd naar meer informatie? We vertellen je graag meer!
Vond je dit recept leuk? Wij hebben er meer voor jou!
< Terug Home > Recepten > Ontbijtjes > Flensjes met aardbeien