< Terug Home > Recepten > Gebak > Bramentaart
Bramentaart
Deze tijdloze bramentaart is niet alleen verrukkelijk van smaak, maar verspreidt ook een heerlijk aroma. Binnen korte tijd staat er een heerlijke taart op tafel. En voor een extra smakelijk tintje gebruik je onze Beekers Berries bramen.
Ingrediënten & benodigdheden
Voor 8 porties | 60 minuten bereidingstijd + 30 minuten baktijd
Ingrediënten
- 600 gr Beekers Berries bramen
- 1 zakje vanillesuiker
- 150 gr suiker (+ een extra eetlepel)
- 2 eieren
- 300 gr bloem
- 2 tl bakpoeder
- Snufje zout
- 200 gr roomboter (en een beetje voor het invetten)
Benodigdheden
- 1 springvorm (+/- 28cm)
- 1 deegroller
- 1 kwastje
Bereidingswijze
- Zeef de bloem en het bakpoeder in een mengkom en voeg één ei toe.
- Kneed het mengsel goed door. Voeg dan de suiker en het zout toe.
- Snijd de roomboter in stukjes en meng deze ook door het deeg.
- Kneed opnieuw goed door tot je een mooie bal hebt gevormd.
- Laat deze bal in de kom rusten, bedekt met folie, in de koelkast gedurende ongeveer 20 minuten.
- Haal de bramen uit de koelkast zodat ze op kamertemperatuur kunnen komen.
- Verwarm de oven voor op 200°C en vet een springvorm in of bekleed de bodem met bakpapier en vet alleen de zijkanten in.
- Was de bramen voorzichtig en haal het deeg uit de koelkast.
- Rol ongeveer tweederde van het deeg uit tot het glad is en bekleed hiermee de bodem van de springvorm.
- Plaats de bramen op het deeg in de springvorm.
- Rol het overgebleven deeg uit en snijd er lange stroken uit. Leg deze naar wens over de bramen.
- Klop het overgebleven ei in een schaaltje en bestrijk de deegstroken met een kwastje.
- Bestrooi het geheel met wat suiker en bak de bramentaart vervolgens ongeveer 30 minuten in de oven.
En… serveren maar! Geniet ervan,
Heb jij deze klassieke bramentaart gemaakt? Deel jouw foto op social media en tag ons @beekersberries!
Voedingswaarde per portie
Calorieën: 566 kcal | Eiwitten: 6 gr | Koolhydraten: 56 gr | Suikers: 24 gr | Vetten: 19 gr
Onze bramen
Voor het maken van deze klassieke bramentaart, maken we gebruik van onze heerlijke Beekers Berries bramen. Deze prachtig, glanzende zwarte smaakbommetjes zijn de ideale aanvulling en combineren perfect met de taart. Benieuwd naar meer informatie over onze bramen? Wij vertellen je graag meer.
