Bramensalade met bieten én blauwe bessen
Een prachtig kleurenpallet van paars, blauw en diepzwart gecombineerd met frisgroen. Het is niet alleen een lust voor het oog, maar ook nog eens een echte smaaksensatie. Ontdek deze heerlijke bramensalade met bieten én blauwe bessen. Vol met smaak en vitamines!
— INGREDIËNTEN & BENODIGDHEDEN —
Voor 2 porties | 20 minuten bereidingstijd
Ingrediënten
- 2 (voorgekookte) bieten
- 125 gr gemengde sla
- 100 gr milde blauwaderkaas of geitenkaas
- 125 gr Beekers Berries bramen
- 125 gr Beekers Berries blauwe bessen
- Enkele takjes oregano (naar smaak)
- Enkele takjes bladpeterselie (naar smaak)
- Handje ongezouten, ongebrande amandelen
- 2 el olijfolie
- Zout en peper naar smaak
Benodigdheden
- 2 mengkommen
- 2 salade lepels (1 set)
- 2 borden om te serveren
- 1 mes
- 1 snijplank
- 1 pan
— BEREIDINGSWIJZE —
- Haal de blaadjes van de oregano en bladpeterselie en meng dit in de mengkom door de sla.
- Verdeel vervolgens het slamengsel over twee borden.
- Was de bramen en blauwe bessen, laat vervolgens uitlekken.
- Snijd de voorgekookte bietjes in partjes en leg ze, samen met de gewassen bramen en blauwe bessen, her en door tussen het slamengsel.
- Verbrokkel de kaas over de salade.
- Rooster de amandelen even kort in een droge koekenpan. Strooi over de salade zodra ze een bruine kleur hebben gekregen.
- Meng de rode wijnazijn met de olijfolie. Breng naar wens op smaak met een snufje zout en/of peper.
- Verdeel de dressing over de salade.
En… serveren maar! Geniet ervan,
Heb jij de bramensalade gemaakt? Deel je foto op social media en tag ons @beekersberries!
Onze bramen
Beekers Berries bramen worden geteeld met de grootst mogelijke toewijding en expertise, hierdoor bevatten deze bramen een smaakexplosie die elke zoetekauw zal betoveren.
Of je nu geniet van deze bramen als een gezonde snack, als een smaakvolle toevoeging aan je gerechten, of als de ster van je desserts, Beekers Berries bramen belichamen de puurheid en versheid van de zomer, gevangen in elke sappige, donkere bes.
Vond je dit recept leuk? Wij hebben er meer voor jou!
