< Terug Home > Recepten > Ontbijtjes > Blauwe bessen feestje op brood
Blauwe bessen feestje op brood
Ben jij op zoek naar een verrukkelijk ontbijt waarvan je dagelijks kunt genieten? Probeer dan ons recept voor een ontbijtje. Of je nu de dag begint met een stevig ontbijt, een verkwikkende brunch of een smakelijke snack, dit gerecht is de perfecte keuze. De frisse smaken van de Beekers Berries blauwe bessen gecombineerd met de zachtheid van het brood zullen jouw smaakpapillen zeker verwennen.
Ingrediënten & benodigdheden
Voor 4 porties | 20 minuten bereidingstijd
Ingrediënten
- Beekers Berries blauwe bessen
- 4 volkoren boterhamen
- 2 avocado’s
- 4 eieren
- Een beetje rucola
- Eventueel wat chiazaad
Benodigdheden
- 1 pan
Bereidingswijze
- Haal de blauwe bessen uit de koelkast zodat ze op kamertemperatuur kunnen komen.
- Zet de pan met water op hoog vuur.
- Voeg de eieren toe zodra het water kookt. Kook zolang gewenst.
- Snijd de avocado’s in reepjes en leg deze gelijk verdeeld op de volkoren boterhamen.
- Was de blauwe bessen onder stromend water.
- Beleg de boterhamen met rucola en de gewassen blauwe bessen.
- Pel de eieren en snijd in plakjes. Voeg vervolgens toe aan de boterham.
- Voeg nog wat peper en zout toe naar smaak en bestrooi het blauwe bessen feestje op brood eventueel met chiazaad.
En… serveren maar! Geniet ervan,
Heb jij het blauwe bessen feestje op brood gemaakt? Deel jouw foto op social media en tag ons @beekersberries!
Voedingswaarde per portie
Calorieën: 349 kcal | Eiwitten: 13 gr | Koolhydraten: 29 gr | Suikers: 4 gr | Vetten: 22 gr
Onze blauwe bessen
Beekers Berries blauwe bessen zitten boordenvol kwaliteit en smaak. Met jarenlange ervaring en zorgvuldige teeltpraktijken worden deze blauwe bessen zoeter en sappiger dan ooit. De diepe, rijke smaak van Beekers Berries blauwe bessen maakt ze tot een veelzijdige keuze voor ontbijt, snacks en desserts. Ze zijn niet alleen heerlijk, maar ook boordevol antioxidanten en vitamines, waardoor ze een gezonde toevoeging zijn aan elk gerecht.
Vond je dit recept leuk? Wij hebben er meer voor jou!
< Terug Home > Recepten > Ontbijtjes > Blauwe bessen feestje op brood