BBQ-saus met geheim ingrediënt

Deze BBQ-saus smaakt voortreffelijk bij zowel rood vlees, kip, groenten als aardappels. We delen graag met jou wat deze speciale saus zo onweerstaanbaar maakt! Het subtiele, fruitige zuurtje van rode bessen harmonieert op perfecte wijze met de zoete en pittige kenmerken van de saus. Subtiel aanwezig; wedden dat niemand kan raden wat jouw geheime ingrediënt is?

— RECEPT & INGREDIËNTEN —

Voor 1 kleine pot | 45 minuten bereidingstijd

 

Ingrediënten
  • Halve ui
  • 1 teen knoflook
  • 1 tomaat
  • 1 blikje geconcentreerde tomatenpuree
  • 1 el bruine suiker
  • 1 tl honing
  • 3 el paprikapoeder (gerookt)
  • 1 tl mosterd
  • 1 tl sojasaus
  • Halve tl oregano
  • Halve tl komijn
  • 200 ml water
  • 1 el zonnebloemolie
  • Handjevol Beekers Berries rode bessen
  • Peper
  • Zout

 

Benodigdheden
  • 1 pan
  • 1 mes
  • 1 snijplank
  • 1 schone kleine weckpot
  • 1 lepel

 

— BEREIDINGSWIJZE —

 

  1. Snijd de tomaat, ui en knoflook in blokjes
  2. Karamelliseer de ui in een dun laagje olie met zout in de pan
  3. Voeg de tomatenblokjes toe en laat dit een aantal minuten sudderen. Duw met de achterkant van een lepel de tomaat tegen de bodem van de pan. Als je deze gemakkelijk kunt pureren op deze manier kun je verder naar de volgende stap.
  4. Voeg de inhoud van het blikje tomatenpuree en een eetlepel bruine suiker nu toe en laat al roerende nog eens een paar minuten sudderen.
  5. Voeg 200 ml water, mosterd, sojasaus, knoflook, peper en paprikapoeder, oregano en komijn toe en laat al roerende 5 minuten pruttelen.
  6. Voeg een handjevol Beekers Berries rode bessen (zonder takjes), samen met de honing, toe aan de saus.
  7. Laat het geheel nog 10 minuten op laag vuur met de deksel op de pan staan.
  8. Giet de saus (nog heet) over in het weckpotje en sluit deze.

 

En… serveren maar! Geniet ervan,

Heb jij de BBQ-saus met ons geheime ingrediënt gemaakt? Deel jouw foto op social media en tag ons @beekersberries!

beekers-berries-rode-bessen-saus-recept

Onze rode bessen

Beekers Berries rode bessen vormen het perfecte ingrediënt voor een onweerstaanbare BBQ-saus. Deze sappige rode bessen voegen een verrukkelijk fruitig element toe aan de saus. De natuurlijke zoetheid en lichte zuurgraad van de rode bessen creëren een harmonieuze balans van smaken die je BBQ-saus naar een hoger niveau tillen.

Daarnaast zijn deze bessen niet alleen smaakvol, maar ook boordevol antioxidanten en vitamines, waardoor je BBQ-saus niet alleen heerlijk, maar ook nog eens gezonder wordt.

 

Ontmoet onze rode bessen

Vond je dit recept leuk? Wij hebben er meer voor jou!

Wil je meer weten?

Stuur ons gerust een mailtje met je vraag. We komen dan spoedig bij je terug.

  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.