< Terug Home > Recepten > Gebak > Aardbeientaartjes maken
Aardbeientaartjes maken
Trakteer jezelf op een culinair feestje met deze heerlijke aardbeientaartjes. Deze delicate gebakjes, boordevol sappige Beekers Berries aardbeien, bieden een smaakvolle ervaring die je smaakpapillen zal verrassen. Of je nu een speciale gelegenheid wilt vieren of gewoon zin hebt in iets lekkers, aardbeientaartjes maken is altijd een traktatie. Ontdek hieronder hoe je eenvoudig zelf deze aardbeientaartjes kunt maken en geniet van een heerlijke zoete verleiding. Dus waar wacht je nog op? Begin vandaag nog met aardbeientaartjes maken en ervaar de pure smaak van zomer in elk hapje.
Ingrediënten & benodigdheden
Voor 10 stuks | 60 minuten bereidingstijd | Moeilijkheidsgraad: gemiddeld
Ingrediënten
- 180 gr boter (+ om in te vetten)
- 300 gr bloem (+ om te bestuiven)
- 150 gr suiker
- 1 ei
- Snufje zout
- 125 gr mascarpone
- 125 ml slagroom
- 1 zakje vanillesuiker
- 1 citroen
- Munt om te garneren
- 250 gr Beekers Berries aardbeien
- 5 eetlepels poedersuiker
Benodigdheden
- 1 deegroller
- 1 mixer
- 10 taartvormpjes van ca. 12 cm
Bereidingswijze
Van het deeg
- Doe de boter en suiker in een kom en mix de ingrediënten met de mixer.
- Voeg het ei toe aan de boter en suiker mix, en mix opnieuw.
- Voeg vervolgens de bloem en een snufje zoet toe. Mix alle ingrediënten samen tot een kruimelig deeg.
- Kneed een bal en wikkel deze in folie. Leg de deegbal vervolgens voor 30 minuten in de koelkast.
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Vet de taartvormpjes in met boter en bestrooi ze lichtelijk met de bloem.
- Haal het deeg uit de koelkast en rol deze uit met behulp van een deegroller.
- Bekleed de taartvormpjes met het uitgerolde deeg en prik vervolgens een aantal gaatjes in de bodem met een vork.
- Bak de aardbeientaartjes bodem ca. 20 minuten in de voorverwarmde oven.
- Haal de aardbeientaartjes bodem uit de oven en laat deze afkoelen.
Van de topping
- Rasp de citroen en pers het sap eruit.
- Doe de mascarpone in een mengkom en voeg de vanillesuiker, citroenrasp, citroensap en slagroom toe. Mix alle ingrediënten tot één geheel.
- Bewaar de mengkom in de koelkast totdat de taartbodems zijn afgekoeld.
Voor het decoreren
- Besmeer de afgekoelde taartbodems met de topping.
- Snijd de aardbeien in stukken en beleg de taartjes.
- Meng de poedersuiker met een aantal druppels water tot een dik glazuur. Besprenkel deze mix over de aardbeientaartjes.
- Als finishing touch kun je de aardbeientaartjes garneren met een aantal blaadjes munt.
En… serveren maar! Geniet ervan,
Wil jij ook de aardbeientaartjes maken met onze heerlijke Beekers Berries aardbeien? Wij zijn benieuwd naar het eindresultaat! Deel jouw foto op social media en tag ons @beekersberries!
Voedingswaarde per portie
Calorieën: 429 kcal | Eiwitten: 5 gr | Koolhydraten: 46 gr | Suikers: 22 gr | Vetten: 25 gr
Onze aardbeien
Aardbeien vormen de perfecte aanvulling op aardbeientaartjes om verschillende redenen. Ten eerste voegen ze een natuurlijke zoetheid en sappigheid toe, waardoor elke hap een verfrissende smaakexplosie wordt. De helderrode kleur van aardbeien zorgt voor een visuele aantrekkingskracht en geeft de taartjes een feestelijke uitstraling.
Daarnaast brengen ze ook een gezonde component met zich mee, boordevol vitamines en antioxidanten, wat aardbeientaartjes maken een iets gezondere keuze maakt in vergelijking met sommige andere zoete traktaties. Dus waar wacht je nog op? Begin vandaag nog met aardbeientaartjes maken en geniet van deze heerlijke en gezonde traktatie!
