< Terug Home > Recepten > Lunch > Aardbeien pizza
Aardbeien pizza
Onze aardbeien zijn niet alleen heerlijk om los te eten, maar ze zijn ook perfect in diverse recepten, zoals deze aardbeien pizza. Deze pizza begint met een smakelijke, zelfgemaakte bodem, gevolgd door een laagje frisse mascarpone en onze Beekers Berries aardbeien. Als finishing touch bestrooien we de aardbeien pizza met poedersuiker en versieren we hem met munt of basilicum. Wil je dit recept proberen? Lees dan snel verder!
Ingrediënten & benodigdheden
Voor 4 porties | 45 minuten bereidingstijd
Ingrediënten
- 300 ml lauw water
- 10 ml olijfolie
- Zout
- 1 el suiker
- 1 zakje gedroogde gist
- 500 gr bloem
- 250 gr mascarpone
- 1 bakje Beekers Berries aardbeien
- Verse munt of basilicum naar smaak
- Poedersuiker naar smaak
Benodigdheden
- 1 vochtige doek
- 1 (pizza)oven
Bereidingswijze
Voorbereiding deeg
- Voeg het lauw warme water aan de mengkom samen met de olijfolie, zout en suiker met ongeveer 50 gram van de bloem.
- Voeg hieraan het zakje gist toe en meng dit door elkaar.
- Voeg de rest van de bloem toe en kleed het geheel stevig door gedurende 10 minuten. Of meng het mengsel met behulp van een mixer met deeghaken.
- Vorm een bal van het deeg en plaats het terug in de mengkom. Dek af met een vochtige doek en laat 30 minuten rijzen op een warme plek.
- Verdeel het deeg in vier bollen en kleed elke bol nog kort door. Leg de balletjes naast elkaar op het aanrecht of op een bakplaat en dek wederom af met een vochtige doek. Laat 30 tot 60 minuten rijzen.
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Snijd de Beekers Berries aardbeien in plakjes.
- Rol elke bol deeg uit tot een platte pizzabodem.
- Bak de bodem zonder iets erop in de voorverwarmde oven gedurende ongeveer 7 minuten, tot de bodem licht gebruind en gaar is.
- Beleg de warme pizzabodem tot mascarpone, aardbeien, en garneer met poedersuiker en munt of basilicum naar smaak.
En… serveren maar! Geniet ervan,
Heb jij de aardbeien pizza gemaakt? Deel je foto op social media en tag ons @beekersberries!
Voedingswaarden per portie
Calorieën: 806 kcal | Eiwitten: 16 gr | Koolhydraten: 112 gr | Suikers: 12 gr | Vetten: 32 gr
Onze aardbeien
Onze Beekers Berries aardbeien zijn de perfecte toevoeging aan dit heerlijke recept. De zoete, zomerse smaak van de aardbeien combineren perfect met de frisse smaak van de mascarpone, wat resulteert in een ware traktatie. Daarnaast; wie zegt er nou nee tegen een lekkere aardbeien pizza!
