Ben jij op zoek naar hét ultieme kersttoetje om je gasten te verwennen? Zoek niet verder! Deze aardbeien panna cotta is een ware traktatie voor de smaakpapillen en een lust voor het oog. Origineel afkomstig uit Italië, is panna cotta een dessert dat eenvoudig te bereiden is. Duik in het onderstaande recept om te ontdekken hoe je dit heerlijke gerecht met een feestelijk tintje maakt, perfect voor de kerstviering!

— INGREDIËNTEN & BENODIGDHEDEN —

Voor 4 porties | 30 minuten bereidingstijd

Ingrediënten

• 300 gr Beekers Berries aardbeien
• 40 gr witte basterd suiker
• 75 gr suiker
• 1 tl maïzena
• 1 tl vanillesuiker
• 3 blaadjes gelatine
• 200 ml volle melk
• 400 ml slagroom ongeklopt
• Optioneel: kaneel

Benodigdheden

• 1 kommetje
• 1 steelpannetje
• 4 glaasjes om te serveren
• 1 mes
• 1 snijplank

— BEREIDINGSWIJZE —

1. Doe de gelantineblaadjes in een kommetje met water een laat circa 5 minuten werken.
2. Doe ondertussen de melk, slagroom, vanillesuiker en de gewone suiker in een steelpannetje en verwarm het goed (het mag niet koken).
3. Voeg eventueel een snufje kaneel toe voor een extra kerstige smaak.
4. Knijp de gelatineblaadjes uit en roer deze door het mengsel.
5. Haal het pannetje van het vuur en giet het mengsel in leuke glaasjes.
6. Zet de glaasjes in de koelkast zodat de panna cotta kan opstijven.
7. Was de aardbeien en snijd in vieren.
8. Doe de aardbeien samen met de basterdsuiker en maïzena in een steelpan en verhit het aardbeienmengsel ongeveer 5 minuten op middelhoog vuur.
9. Zodra de aardbeien zacht zijn is de topping klaar.
10. Haal het pannetje met het aardbeienmengsel van het vuur en laat goed afkoelen.
11. Haal de glaasjes uit de koelkast en giet het afgekoelde aardbeienmengsel over de panna cotta.
12. Zet de glaasjes terug in de koelkast.

En… serveren maar! Geniet ervan,

Geniet jij van de aardbeien panna cotta? Deel jouw foto op social media en tag ons @beekersberries!

Vond je dit recept leuk? Wij hebben er meer voor jou!