Wil jij het perfecte kersttoetje serveren? Deze aardbeien panna cotta is verrukkelijk en ziet er ook nog eens heel gezellig uit! Panna cotta is van oorsprong een Italiaans dessert en is heel gemakkelijk te maken. Lees het recept hieronder!

— RECEPT & INGREDIËNTEN —

300 gr Beekers Berries aardbeien
40 gr witte basterd suiker
75 gr suiker
1 tl maïzena
1 tl vanillesuiker
3 blaadjes gelatine
200 ml volle melk
400 ml slagroom ongeklopt
optioneel: kaneel

— BEREIDINGSWIJZE —

Doe de gelatineblaadjes in een kommetje met water en laat circa 5 minuten weken. Doe ondertussen de melk, slagroom, vanillesuiker en de gewone suiker in een steelpannetje en verwarm het goed (het mag niet koken!). Je kan eventueel een snuf kaneel toevoegen om de panna cotta nog meer naar kerst te laten smaken. Knijp de gelatineblaadjes uit en roer deze door het mengsel. Haal het pannetje van het vuur en giet het mengsel in leuke glaasjes. Zet de glaasjes in de koelkast zodat de panna cotta kan opstijven.

Tijd voor de aardbeien topping!

Was de aardbeien en snijd in vieren. Doe de aardbeien samen met de basterdsuiker en maïzena in een steelpan en verhit het aardbeienmengsel ongeveer 5 minuten op middelhoog vuur. De topping is klaar zodra de aardbeien zacht zijn! Laat het aardbeienmengsel goed afkoelen en giet het vervolgens over de panna cotta. Laat het geheel nog een paar uurtjes in de koelkast staan. Tast toe!